Karrygryde med kikærter og squash Varme og fyldige krydderier og sødme fra tomater og kokosolie kendetegner denne ret. Massere af grøntsager og mæthed fra skønne bælgfrugter.Antal personer: 4 Varmende krydderier og fyld smag IngredienserIngredienser 4 fed hvidløg2 mellemstore løg3 gulerødder2 pastinak1 dåse kokosmælk1 dåse hakkede tomater150 g røde linser3 dl grøntsagsbouillon 3 tsk karry2 tsk spidskommen1 […]
Read moreHokkaido suppe med spidskål Varmende, fyldig, mættende og en eksplosion af smag. Det er beskrivelsen af denne suppe. Og så bliver den toppet med sprød spidskål og æble.Antal: 3 personer IngredienserIngredienser 2 fed hvidløg1 stort løg700 g hokkaido100 g knoldselleri4 tsk rød karrypasta150 g flækærter8 dl grøntsagsbouillon1 dl piskefløde 1-2 spsk æblecider eddikeFlagesalt og friskkværnet […]
Read moreKålsalat med gomadresssing Sprød salat, sødme fra pære, knas fra rugbrøds croutoner og fyldig og smagsfuld dressing. Antal: 4 personer og en rest til frokostSprød og knasende salat med skønneste dressing IngredienserIngredienser Salat:1 buket broccoli¼ grøn spidskål¼ rød spidskål1 Lucaspære3 skiver gl. rugbrødOlivenolie til stegningFlagesalt og friskkværnet peber Dressing:125 g sesamfrø3 spsk soyaSaft af en citron½ […]
Read moreGrønne falafler En super alternativ til frikadeller, hakkebøf eller kotelet eller kylling. Falaflerne er fyldt med lækre krydderier og smager fantastisk sammen med en god salat. Antal: 16 stk IngredienserIngredienser 3 kogte kartofler1 lille løg150 g kikærter fra pose200 g frosne ærter1 fed hvidløg1 frisk chili med kerner (hvis du er til det stærke) 1 tsk […]
Read morePastinaksuppe Cremet, en smagsbombe og mættende er de 3 ord der beskriver denne suppe bedst. Og så er den nem at lave og der er sprøde rugbrødscroutoner på toppen.Antal: 3 personer IngredienserIngredienser 650 g pastinakker150 g knoldselleri1 stort løg2 fed hvidløg200 g flækærter1,5 liter grøntsagsbouillon 5 hele enebær, hakkes fint7 stilke frisk timian eller 2 […]
Read more