Mandler, dadler, vaniljepulver, bagepulver og kokosolie køres i en foodprocessor til en fin, ensartet masse. Tilsæt æggene et ad gangen kør massen jævn.

Beklæd en springform med bagepapir og fordel dejen i formen.
Skær æblerne i 4 store både og fjern kernehuset. Skær nu æblebådene tynde skiver og taglæg dem i et smukt mønster.

Drys æblerne med en blanding af kanel og sukker.
Bag æbletærten ved 155 grader i ca. 40 minutter.
Hold øje med tærten, så den ikke bliver brændt.