Hæld væden fra kikærterne og skyl dem i koldt vand. (Du kan også bruge kikærter, som du selv har kogt).

Hæld alle ingredienserne i en minihakker eller blender.

Blend til hummusen har en glat og cremet konsistens. Smag evt til med ekstra salt og peber.
Du kan tilføje mere vand, hvis du gerne vil have at konsistensen er mere flydende.

Hæld din hummus på en rent glas med låg og opbevar den i køleskabet.

Jeg spiser hummus til min salat, i en tortilla eller sandwich. Hummus indeholder gode proteiner og giver derfor en god mæthed.