Brun hasselnødderne på en tør pande til skallen begynder at løsne sig, de må ikke blive brændte. Læg hasselnødderne på et viskestykke og gnid skallerne af.

Bland de hele hasselnødder, gojibær og revet appelsinskal i en skål, gem lidt hasselnødder og gojibær til at pynte med. Smelt chokoladen over vandbad ved lav temperatur og bland den med de andre ingredienser i skålen.

Beklæd et lille fad (13x13 cm) med madpapir og fordel chokolademassen i fadet. Glat overfladen med en ske og tryk de ekstra hasselnødder ned i massen og drys med lidt gojibær. Sæt fadet i fryseren i 2 timer.

Tag ”chokoladepladen” ud af fryseren og skær passende stykker efterhånden som chokoladen skal nydes.

Den bør opbevares i køleskab. Hvis du ikke tåler hasselnødder, så kan de erstattes med smuttede mandler.