Bland skyr, hytteost og æg i en skål og pisk det grundigt sammen.

Tilsæt havregryn, loppefrøskaller, bagepulver, oregano og salt i nævnte rækkefølge.

Pisk det grundigt sammen. Loppefrøskallerne suger væske til sig, så du skal piske grundigt med det samme.

Lad dejen hvile i 30 minutter, mens du varmer ovnen op til 190 grader.

Sæt 9 boller med en ske på en bageplade med bagepapir. Glat evt bollerne lidt ud med fingrene.

Bollerne bages i ca. 20 minutter til de er brune. 

Lad bollerne køle helt af. Du vil opleve at de falder sammen, når de bliver kolde.

Bollerne skal opbevares i køleskabet, når de er afkølet.

Jeg har fyldt min protein sandwich med hjertesalat, skinke, brie, agurk, peberfrugt og rød spidskål.