fbpx

Pandekager med blåbær


Pandekagerne giver en rigtig god mæthed. De kan i princippet spises til alle måltider. Du vælger selv.

SENSE: 2 pandekager svarer ca. til 1 håndfuld protein og 1 håndfuld stivelse.

Antal: 10 pandekager
Kan fryses
Opbevaring på køl i 2-3 dage

Ingredienser

Ingredienser


1 dåse kikærter
2 spsk. hytteost
4 æg
1 dl havregryn
1 moden banan skåret i skiver
2 dl frosne blåbær

2 tsk. Fiber Husk
½ tsk. bagepulver
½ tsk. vaniljesukker
1 knivspids salt
Revet skal fra 1/2 citron
Kokosolie eller smør til stegning

Hvad gør jeg?

Hvad gør jeg?


Hæld de frosne blåbær og hytteosten i en skål 

Blåbærerne skal være tøet inden pandekagerne bages

Skyl kikærterne grundigt og hæld dem i en blender sammen med de resterende ingredienser

Blend massen og hæld den i skålen med blåbær og hytteost. Bland grundigt sammen en ske

Lad massen stå i 5 minutter, mens du varmer panden op

Steg 10 tykke pandekager. Dejen er lidt tyk, så den fordeles nemmeste på panden med 2 skeer

De skal stege i ca. 5 minutter før de kan vendes

Pandekagerne kan spises kolde eller varme og de kan fryses

TIPS og TRICKS

Tips og tricks


Spis dem eventuelt med lidt hakket chokolade eller nødder på toppen.

Du kan vælge at lave pandekagerne mindre og serverer dem som en dessert med lidt friske bær og is.

Du kan bruge hindbær eller brombær i stedet for blåbær.

SE MERE PÅ INSTAGRAM

Nanna Lynge
Nørrevej 3
4180 Sorø

nanna@nannalynge.dk
Mobil 53 20 24 03

>